真空離心濃縮儀是分子生物學、生物化學、遺傳學、分析化學、質量控制等領域中RNA/DNA、核苷、蛋白質、藥物、代謝物、酶或類似物的常用蒸發儀器，用于樣品濃縮成分的溶劑去除以及濃縮或者蛋白質的干燥。
該儀器的系統主要由離心主機、冷阱和真空泵組成。工作原理就是采用離心機、真空和加熱相結合的方法，在真空狀態下離心樣品，并通過超低溫的冷阱捕捉溶劑，從而將溶劑快速蒸發達到濃縮或干燥樣品的目的。
其濃縮干燥樣品的原理即是通過制造真空環境來降低溶劑沸點、使得溶劑變得容易蒸發，所以，真空泵的選擇是首要的，選擇合適的真空泵對實驗效率、樣品活性、經費都是一個很大的影響。
真空離心濃縮儀結合了離心、真空和加熱三個因素，使各種溶劑有效蒸發。
利用真空泵在濃縮儀內形成真空，儀器內氣壓降低，從而使樣品的溶劑沸點降低，溶劑能夠在低溫下沸騰蒸發；另外能夠在儀器腔體內增加一定的熱量，從而提高蒸發速率，但是不會對樣品的溫度產生影響，樣品自身溫度不會升高；樣品在適宜的離心轉速下會產生少量的離心力，這個離心力防止了由于樣品爆沸而產生的損失，同時也避免了由于加熱和離心引起的離心管內產生大量泡沫的現象。
離心濃縮后的樣品可方便地用于各種定性和定量分析。
在后期進行生物樣本的檢測時，例如使用電泳、氣象色譜、高效液相色譜、質譜等方法，對于樣本的濃度需求較高的實驗中，都可以采用離心濃縮的方法獲得高濃度的樣本用于上樣。而這種方法特別適合較敏感的生物樣本，例如蛋白質、核酸等物質。
因此，真空離心濃縮儀的主要目的是為了獲得高濃度的樣品而不會產生交叉污染、樣品丟失、樣品變性、樣品活性降低或氧化等問題。
